Hira tatlısı nedir? İşte fırsatınız. Tokat’ta özellikle dini bayramlarda hazırlanan, sevgiyle ikram edilen ve afiyetle yenen nefis bir tatlı: Şerbetli bir tatlı ama neredeyse hiç emek gerektirmiyor. Özellikle pratik hamuru ve çabuk hazırlanan şerbetiyle irmik tatlısı severlerin gönlünü fethedeceğini söyleyebiliriz. Hira tatlısı hangi yöreye ait? Hira tatlısı hangi yöreye aittir? Tokat’ın lezzeti hira tatlısıdır. Zerde tatlısının içinde ne var? Zerde, Türk mutfağının İstanbul, Gaziantep, Balıkesir, Konya, Şanlıurfa, Tekirdağ, Edirne ve Karaman bölgelerinden gelen geleneksel bir tatlıdır. Pirincin suyla kaynatılması ve içine kızılcık şekeri (doğum sonrası şekeri) ve karanfil eklenmesiyle hazırlanır. Safranla renklendirilmiş ve kokulandırılmış bir tür tatlandırılmış pirinç ezmesidir. Tokat’ın…
Yorum Bırak